Kann man das abschalten?
Ja, das geht!
Zuerst solltest du aber in den Android-Auto Einstellungen im Smartphone kontrollieren welche Start-Option eingestellt ist... immer starten oder Auto entscheidet.
Dann im Fahrzeug in den Einstellung wo die Bluetooth Geräte sind (leider weiß ich gerade nicht den Menupunkt), dort gibt es beim jeweiligen Bluetooth-Gerät 4x Buttons -> dort nur den Musik-Button wählen, sodass der Android-Auto Button abgewählt ist.
Jetzt sollte es nicht mehr autom. starten 